日本チーズ・フォンデュ協会です(^ ^)

今回ご紹介するのは..

LaniLaniと日本チーズ・フォンデュ協会の

コラボメニュー第2弾！！

「エビチーズフォンデュ」です！！

ジャジャーン(๑˃̵ᴗ˂̵)

Lani Laniさんはハワイの観光、グルメ、ファッション、お土産をはじめ、現地オプショナルツアーや話題の流行スポットを紹介するハワイ情報サイトです。

Lani Laniが気になる方はこちらをCheck!

ノースショアのローカルフードとして人気のガーリックシュリンプと

ゴーダ、チェダー、パルメザン、マスカルポーネの4種のチーズを配合した

特製チーズフォンデュソースが絡み合うオリジナルメニューが誕生！

プリップリのエビと、栄養たっぷりで健康と美容にも効果的な

オリジナルソースのハーモニーをお楽しみください。╰(*´︶`*)╯♡

そしてこの商品が食べられるお店が私たち監修のチーズフォンデュを提供してくださっている

「鎌倉野菜とチーズフォンデュ ガーデンファーム 」さんです(*^o^*)

ガーデンファーム さんは都内や名古屋、大阪に13店舗もあるチーズフォンデュが人気のカジュアルなイタリアンダイニングです！

皆さんも是非足を運んでみてくださいね♡

ガーデンファーム ホームページはこちら

期間限定：2020年6月1日〜2020年7月31日（予定）

詳しくは店舗にお問い合わせください。

日本チーズ・フォンデュ協会です(^ ^)

今回はコラボ商品のご紹介です！

その商品がこちら！

「アサイーチーズボウル」です！！

今回コラボさせていただいたLani Laniさんはハワイの観光、グルメ、ファッション、お土産をはじめ、現地オプショナルツアーや話題の流行スポットを紹介するハワイ情報サイトです。

Lani Laniが気になる方はこちらをCheck!

アサイーはとても栄養価が高く、ダイエットや美容効果、貧血予防などの効果が期待できると言われています。

ハワイでは定番の朝食メニューとして人気のアサイーボウルと、同じく栄養価が高いチーズを組み合わせた

“新感覚アサイーボウル”をLani Lani×日本チーズ・フォンデュ協会のコラボ企画で商品化しました╰(*´︶`*)╯♡

そしてこの商品が食べられるお店が私たち監修のチーズフォンデュを提供してくださっている

「鎌倉野菜とチーズフォンデュ ガーデンファーム 」さんです(*^o^*)

ガーデンファーム さんは都内や名古屋、大阪に13店舗もあるチーズフォンデュが人気のカジュアルなイタリアンダイニングです！

アサイーチーズボウルをご提供させていただく店舗は以下の３店舗となります！

皆さんも是非足を運んでみてくださいね♡

■新宿ガーデンファーム 新宿東口店→

■渋谷ガーデンファーム 渋谷駅前店→

■横浜ガーデンファーム 横浜駅前店→

期間限定：2020年2月1日〜2020年4月30日（予定）

詳しくは店舗にお問い合わせください。

日本チーズ・フォンデュ協会です。

かなり久しぶりの更新となってしまいました…

しかし！これまでの期間も地道に様々な活動に取り組んで参りました。
その中から今回はこちら！！

『Monde Selection 2018』
日本チーズ・フォンデュ協会監修の
「濃厚ラクレットチーズフォンデュ〜豆乳仕上げ〜」が
見事、銅賞を受賞しました！！

その商品がこちら！！（近日発売予定）

４種類のチーズと濃厚なラクレットチーズを独自の黄金比率で配合し、
豆乳で仕上げたクリーミーなチーズフォンデュソースです！！

そのままお野菜やソーセージをつけてお召し上がり頂くのはもちろん、
パスタと和えてカルボナーラ風にしたり、ハンバーグにかけて
とろ〜りチーズハンバーグにしたりと、アイディア次第でアレンジは色々！！

みんなでワイワイ食卓を囲めば、普段はお野菜が苦手なお子様も
自然とお野菜が食べられちゃうかもしれませんね( ^ω^ )

ラクレットチーズの他にプレーン、トマト、バジル、カレーも
販売しています！！

ご購入はこちらから！

今週末はお子様、パパ、ママ、おじいちゃん、あばあちゃんみんな揃って
チーズフォンデュパーティーをしてみてはいかがですか？( ^ω^ )

こんにちは！

日本チーズ・フォンデュ協会です。

今回お届けする「NAVERまとめ」は、
チーズフォンデュの歴史についです！

日本でもすっかりおなじみになったチーズ・フォンデュ。

知名度の割には、
その歴史はあまり知られていませんよね。

「あれ？そういえば、どこの国の食べ物だっけ？」

そんな意見も多いはずです。

そこで！

今回は、チーズ・フォンデュの“意外な”歴史を
お伝えしまーす！

今度みんなでチーズ・フォンデュを食べるときは、
ぜひ話のネタにしてみてね！

【日本チーズ・フォンデュ協会認定】意外と知らない？！チーズフォンデュの歴史まとめ

こんにちは。日本チーズ・フォンデュ協会です。

関東までは梅雨入りし、
これから本格的に夏がやってきます。

暑いのは勘弁して……という人も多いでしょうが、
そこは宴会好きの日本人ですから、
暑いことに便乗して、
そろそろ早いところでは暑気払いの話も上がってきているのでは？？

食べて飲んで楽しいのはいいけど、
大変なのは幹事のみなさんですよね。

いつもお疲れ様です。

いつもの居酒屋？

やっぱり夏はビアガーデン？

女子はいつでもオシャレさ重視？

「どんなお店を予約したらみんなに喜ばれるの？？」というのは、
幹事を任された人たちにとって永遠の悩みでしょう。

そんなときにオススメしたいのはチーズフォンデュ、
いつ、どんな時、誰とでも盛り上がれる！

……と言いたいところなのですが、
ちょっと待ってください。

実は残念なことに、
「チーズフォンデュはこの人たちと食べたくない……」

なんていうケースもあるようなんです。

今回、私たち日本チーズ・フォンデュ協会が
男女100名ずつに行った
『チーズフォンデュは誰と一緒に食べに行きたいですか？
』というアンケートから、その実態が見えてきました。

もちろん、
こんな会だったらチーズフォンデュで
美味しく楽しく盛り上がれる！

というオススメシチュエーションもご紹介！

幹事の皆さんは、ぜひお店選びの参考にしてみてくださいね。

女性の回答で多かったのは、
友人・親友とチーズフォンデュを食べたいという回答。

両方合わせてなんと116票も獲得しています。

女子会の幹事のみなさん、
ぜひ次の女子会はチーズフォンデュにしましょう！

チーズフォンデュはフォークで食材を刺して、
とろとろチーズに絡めていただきますが、
その動作はおしゃべりを楽しみたい女性には
うってつけなのかもしれません。

片手で食べられて、しかも食材は一口サイズ。

女子会といえば、おしゃべりが主役で、
あくまでも美味しい料理はそれに華を添える役割。

そう、料理はおしゃべりのじゃまになってはいけないのです。

その点、チーズフォンデュは見た目もかわいい、
食べやすい、美味しいの三拍子揃った、
まさに女子会のための料理なのです！

女性が友だちと食べたいと回答したチーズフォンデュですが、
一方男性は恋人と食べたいという意見が多数でした。

すでに日本でも一時のブームから定番の
料理として定着しているチーズフォンデュですが、
どうもオシャレなイメージというのがあるようで、
男性だけだと行きにくい……なんて思っている方も多いようですね。

また、チーズフォンデュには男性的に嬉しいルールがあることも、
恋人と食べたい理由にあるのかも？？

チーズフォンデュは、
フォークにさした具材をチーズの中に
落としてしまったら罰ゲームを受けなければいけません。

その罰は、その場にいる人達で決めるのですが、
もっともポピュラーなのが、
男性だったらワインをごちそうする、
そして女性だったら隣の人にキスをするというもの。

密かに「彼女、落とさないかな～」
なんて狙っている男性も多いのではないでしょうか。

女性は恋人と食べたいと思ってないのでは？
という心配はご無用。

もちろん女性の一番多かった回答は、
友人と食べたいというものでしたが、
恋人と食べたいという意見も多数ありました！

ですから、安心して恋人を誘って、
チーズフォンデュデートを楽しんでくださいね。

暑い時こそ熱々チーズフォンデュで、
二人の恋も更に熱く燃え上がるかも？！

さて、ここまではチーズフォンデュをオススメ
したいシチュエーションでした。

その一方で、
アンケートの結果あまりオススメできない
シチュエーションがあることが判明。

それは、「会社の人たちと一緒にいく」という場合です。

「先輩、後輩、同僚、上司、部下」
という選択肢がありましたが、
男女ともに、ほとんど票が入っていませんでした。

女性のみ、同僚と食べに行きたいという意見が10票ありましたが、
女性にとっておそらく同僚というのは友だちの範囲内でしょう。

複数回答のアンケートでこのような結果になっていますので、
みなさん会社の人とは本当にチーズフォンデュを食べたくないんでしょうね……。

残念ですが、会社の飲み会で幹事を任されたみなさん、
チーズフォンデュが人気だからといって、
チーズフォンデュのお店を予約するのはオススメできません……。

いかがですか？
やっぱりチーズフォンデュは気心知れた
仲で囲みたいというのがみなさんの本音のようですね。

会社の飲み会は、「今日は無礼講だ！」
なんて言っても結局のところ関係性に気を使っちゃいますもんね……。

暑さを吹き飛ばす暑気払いの季節、
幹事の皆さんは、どんな会なのかにも注意してお店選びをすると、
「デキる幹事」として周りから感謝されちゃうかも？？

こんにちは。日本チーズ・フォンデュ協会です。

突然ですが、「とろける○○」みなさん好きですよね？！

とろけるプリン、とろけるカレー、とろけるカステラ、
とろけるクッキーなどなど、
「とろける」と聞けばとりあえず食べてみたくなる、
なんていう方も多いのではないでしょうか。

そんなみんなが大好きとろけるグルメの中でも、
忘れちゃいけないのが「フォンデュ」です。

もともとフォンデュの語源はフランス語で
「溶ける・溶かす」を意味する言葉から来ているそうです。

そのまんまですね！余談ですが、
バレエでもとろけるように脚を曲げる
動作のことをフォンデュと呼ぶんですよ。

そんな元祖とろけるグルメとも言えるフォンデュですが、
いろいろな種類があるのをご存知でしょうか？？

日本でも、
今までに様々なフォンデュがブームになってきましたが、
今回、私たち日本チーズ・フォンデュ協会が
男女100名ずつに行った
『一番好きなフォンデュは何ですか？』
というアンケートから、
そんなフォンデュ界の人気No,１を発表します！

人気第３位は、
昨年辺りからじわじわ人気になっている
「オイルフォンデュ」でした。

オイルフォンデュはスイスの伝統料理で、
オリーブオイルで食材を素揚げして、
お好みのソースを付けていただく料理です。

そう、これはフォンデュと言っても、
とろける系ではないんですね。

ですが、その実力は折り紙つき。

素揚げという調理方法は、
食材の旨味を凝縮させる効果があるそうで、
味は格別。

その上、
オリーブオイルで素揚げすることによって、
揚げてあるのにヘルシーという、
女性に嬉しい料理なんです！

また日本では、
伊豆大島で特産の椿油を使った
「椿フォンデュ」という名物料理があるそうで、
これもオイルフォンデュの一種と言えるでしょう。

このように、
オイルフォンデュは女性を中心に、
ヘルシーなフォンデュとして、今注目が高まっています。

第２位は、
もはや女子会の定番と言っても過言ではない
「チョコレートフォンデュ」でした。

熱々とろとろのチョコレートに、
イチゴやマシュマロなどのスイーツを付けて食べるのは格別！

個人的には、
パンを付けて食べるのもオススメ。

チョコレートパンの様になって美味しいですよ。

一昨年日本に初上陸した行列の絶えない
某チョコレートショップでもチョコレートフォンデュは人気のようで、
あちこちのテーブルで、
楽しそうにディップしている姿を見ることができます。

そのお店では具材が数種類あるだけでなく、
チョコレートも数種類用意されているようで、
いろいろなとろける食感は魅力的。

ホテルのビュッフェや結婚式の
披露宴などで人気のチョコレートファウンテンも、
ある種チョコレートフォンデュの一種かもしれませんね。

とろけるチョコレートとスイーツの美味しさもさることながら、
噴水のように流れ落ちるチョコレートは圧巻です。

さぁおまちかねの第１位の発表です！

なんと約75％の人が一番好きと答えた、
キング・オブ・フォンデュは、
やっぱり我らが「チーズフォンデュ」でした！

本場では、単に「フォンデュ」といった場合、
このチーズフォンデュを指すそうなので、
名実ともにフォンデュ界の代表なんですね。

さて、
白ワインと一緒にとろとろに溶かした
チーズにお好みの具材をディップして食べる、
おなじみのチーズフォンデュですが、
そのチーズの配合はお店や家庭によってまちまちで、
秘伝として受け継がれていることが多いそう。

最も一般的に使われるのは、
ともにスイス原産のエメンタールチーズと
グリュイエールチーズの2種類。

とくに「チーズの王様」エメンタールチーズは
チーズフォンデュには欠かせないと言われています。

みんな大好きとろけるグルメの頂点に
君臨するチーズフォンデュ。

今は日本でも、
いろいろな種類のチーズを購入することができますから、
ぜひいろいろなチーズの配合を試してみて、
「ご家庭の味」と言えるようなレシピを見つけてみてください。

白ワインで溶かすのが一般的ですが、
アルコールが苦手な方、
お子様のいるご家庭では、
牛乳などに溶かすのもまろやかになってオススメです。

一口にチーズフォンデュと言っても、
いろいろなアレンジをすれば可能性は無限大！

誰もが認めるキング・オブ・とろけるグルメですが、
まだまだ進化を続けるチーズフォンデュの奥深い魅力を、
ぜひご自身で感じてみてください。

CHEEESE(ちーっす)！

日本チーズ・フォンデュ協会です。

またね。

もうまたね、まとめてしまいました。

だって、夏でも美味しいんですもの！！

夏でも美味しいチーズ・フォンデュ。

なんとなく、冬の食べ物だと思っていたなら、
それは誤解です。

著しい誤解です。

そんな誤解をしているアナタは、
ぜひコレをみてヨダレをトロ～りチーズの
ようにたらしてみて！！

いつでも食べたい、
アイディア満載のチーズ・フォンデュの具材がたっぷり！！

【日本チーズ・フォンデュ協会認定】
チーズフォンデュに合う意外な具材をまとめたら、
ヨダレが止まらない件 

おいしいよ♪

こんにちは。日本チーズ・フォンデュ協会です。

毎日暑い、もう気分は夏です！

夏といえば熱々な恋人たちの季節！

「彼とのデートの予定で毎週埋まってるわ～」

なんていう羨ましい限りの声が聞こえてきそうです。

話題のスポットや定番デートコース、
日中思い切り遊んだら、
デートの最後はやっぱり美味しい夕ご飯。

さぁ、デートで何を食べるか、
このまま楽しい夏の思い出になるかどうかの
重要な選択です。

ですが、

「何が食べたい？」

「えー何でもいいよ（スマホ弄りながら）」

なんていう残念な光景をよく目にするんですよね……。

あなたが質問した方だとしたら、
そりゃカチンときますよね、
わかります。

ですが一旦大人になって頂いて、
冷静な対応を。

何でもいいと言ったのは相手ですから、
むしろここはステキなお店をチョイスして、
相手をギャフンと言わせてやりましょう！

世の中こんな残念シチュエーション
ばかりではないと思いますが、
デート相手の異性にいいところを見せたい、
見直されたい、
そんなときに私たちがオススメしたいのは、
そう「チーズフォンデュ」。

なぜチーズフォンデュをデートに選ぶと、
異性からの見る目が変わるのか？？

私たち日本チーズ・フォンデュ協会が
男女100名ずつに行った

『デートにチーズフォンデュを選ぶ異性をどう思いますか』

というアンケートにその答えが隠されています！

アンケートで２位３位にランクインしたのは
「グルメ」「こだわりが強い」という、
一見するとデート相手の異性としては
ちょっとマイナスとも思えるイメージ。

ですが、実際のチーズフォンデュは
そんなお高く止まったイメージの食べ物ではないんです！

チーズフォンデュはもともとは
古くなって味が落ちてしまった
チーズを使ったアルプスの郷土料理。

もちろん、今お店でいただくものは、
チーズのブレンドなどにその
お店のこだわりがたくさん詰まっているでしょうが、
フォーク１本で食べられてしまうお手軽さは健在です。

それに、
フォークに刺した具材をチーズの中に落としてしまったら、
男性はワインを振るまい、
女性は隣の男性にキスをする、
なんていうルールがあるんです。

こんなお遊びもある、
まさにカップル向けの楽しい食べ物なんですよ。

チーズフォンデュを選んだ異性を、
食べる前はちょっとお高く止まってる、
なんて感じていても、
実際食べてみると、
和気あいあい楽しく食べられる魅力的な食べ物。

そんなギャップのあるチーズフォンデュを
デートに選んだセンスに、
きっと見る目が変わること間違いなし！

そして、男女ともにダントツの回答数だったのが、
チーズフォンデュをデートに選ぶ異性=オシャレというイメージ。

２位から約２倍の差をつけて、
１位に選ばれています。

確かに、定番料理よりも、
流行の料理を選んでいる人のほうが、
「流行に敏感＝オシャレ」というイメージになるのかもしれませんね。

ですが、デートの相手の異性に対して、
「オシャレすぎる人はちょっと……。」

という人も多いかと思います。

女性からは、
「彼が張り切ってオシャレなフレンチを
予約してくれるのは嬉しいけど、
なんだか無理してるみたいでしっくりこないな……。」

男性からは
「彼女が話題のオシャレカフェを予約してくれたけど、
女の子ばっかりで落ち着かないよ……。」
なんて声もチラホラ。

その点チーズフォンデュは
カジュアル感とトレンド感を併せ持つ、
男女ともに楽しめるちょうどいいオシャレ感！
お互いが心地よく過ごせるデートグルメを
選ぶところに、
異性からのポイントも高いことまちがいなしです。

お家デートでもチーズフォンデュは大活躍。

チーズフォンデュの作り方は、
具材を用意して、
あとはチーズをワイン等で溶かすのが基本。

はっきり言って、
ものすごく手の込んだ料理とは言えません。

それなのにオシャレに見えちゃうなんて、
一石二鳥だと思いませんか？？

「最近、お家デートばっかりでなんだかマンネリ、
これが倦怠期ってやつ……？」

なんて思っているカップルには特にオススメです。
チーズフォンデュに合わせて美味しいワインも開けたら、
いつものお家デートがオシャレなディナーに早変わり！
途端に相手の異性のことを見なおしちゃうかも？？

さぁ、チーズフォンデュの魅力で、
マンネリ打破！
とろけるような楽しい夏のデートをお楽しみください。

こんにちは。
日本チーズ・フォンデュ協会です。

 
関東も梅雨入りして
ジメジメ蒸し暑い日が続いています。

 
周りでは早くも
「夏バテ気味で食欲が落ちてきた……」
なんていう声が。

 
暑い時には冷たいそうめんをツルツルっと。
もちろん食べやすくていいですが、
そればっかりになると栄養が
偏ってますますバテちゃいますよ！

 
さぁ、こんな時こそ熱々トロトロの
チーズフォンデュの出番なんです！

なんたってチーズフォンデュは、
野菜・お肉・炭水化物といろいろな具材に合うから、
バランスのよいお食事だと思いませんか？？

 
それに、
昔から「暑い時こそ熱いものを食べると元気になる！」
という言い伝えもありますし、
実はこれからの暑い夏にこそオススメの食べ物なんです。

 
さていろいろな具材と合うチーズフォンデュ。

私たち日本チーズ・フォンデュ協会が
男女100名ずつに行った

『チーズフォンデュなら、
コレは欠かせないと思う食材は何ですか』

というアンケートでも、
様々な具材がランクインしています。

その中でも今特にオススメしたい食材をご紹介します。

男女問わず、
野菜の中ではジャガイモが圧倒的人気。

 
ジャガイモを使ったチーズ料理もたくさんありますし、
やっぱり合うんですよね。

 
ジャガイモのホクホク感と
チーズのトロトロ感の合わせ技。

 
考えただけでもヨダレが出そうです。

次点はブロッコリー。

 
こちらは女性からの人気が高かったです。

 
ビタミン・ミネラルが豊富で、
中でもビタミンCの含有量が多いそうです。

夏は紫外線などの影響でビタミンC
の消費量が増えるため、
カラダのビタミンCが不足しがち。

絶対に食べておきたい野菜と言えるでしょう。

 
6月の今、まさに旬のアスパラガスも人気でした。

今は栽培方法が多様化し、
1年中同じように野菜を食べられますが、
旬のものが1番栄養価が高いと言われています。

そんなアスパラガスの甘みと、
チーズの塩気はベストマッチ！食欲をそそります。

野菜もいいですが、
忘れちゃいけないのがタンパク質系食材。

夏はタンパク質が不足しがち。

タンパク質が不足すると、
内蔵の働きが弱まり、
夏バテが進むと言われています。

 
さて、お肉とチーズの相性は言わずもがな。

 
今回のアンケートではウインナーと鶏肉が人気でした。

 
1番人気のウインナーは男女合わせて77名が
チーズフォンデュに欠かせないと回答しています。

 
また、今回はランクインしませんでしたが、
個人的にはさっと湯通しした牛肉もオススメ。

お家で作る場合は、ステーキ用のお肉を
1口サイズにカットしておけば、
フォークにも刺しやすくて食べやすいですよ。

 
そして、チーズフォンデュに合うタンパク質は
お肉だけじゃないところがミソ。

 
魚介類代表エビも上位に堂々のランクイン。

どんな食材もまろやかに包み込む、
チーズフォンデュってなんて素晴らしいんでしょう！

さてご想像通りかもしれませんが、
「パン」がランキング総合１位でした。

65％以上の方がチーズフォンデュには
パンが欠かせないと回答しています。

もともと、硬くなってしまったパンを
柔らかく食べるために生まれたとも
言われるチーズフォンデュ。

そういったルーツがあるからか、
パンの中でも人気はバゲット。

その他パンの耳で食べるのが
美味しいなんていう声も！

どんなパンにしても、
やはり硬めが合いますね。

さぁ、野菜・タンパク質・炭水化物、
バランス良く食べられるのがチーズフォンデュの
魅力だということがお分かりいただけたでしょうか？？

 
最後に、このアンケートは複数回答可でお願いしたのですが、
女性は「これは絶対食べたい！」という食材が多いようで……。

なんと延べ回答数が男性の1.3倍でした。

女性ってなんて食いしん坊なんでしょう。

 
食欲そそる罪な奴、チーズフォンデュ。
バランス良くいろいろな具材を合わせて、
今年は夏バテ知らず、
「食欲の夏」にしちゃいましょう！

こんにちは！

日本チーズ・フォンデュ協会です。

唐突ですが。

作ってみました！！

何を作ったって、

まとめです。まとめ。

そう、NAVERまとめ！！

これからもNAVERまとめを作っていきますよ！

利用しますよ、インターネッツ！

バズるぞ、日本チーズ・フォンデュ協会！！

NAVERまとめ

【日本チーズ・フォンデュ協会認定】
バツグンに旨い! 都内の絶品チーズフォンデュ10選！

ぜひアクセスしてみてくださいね！！

美味しいコト間違いナシの
絶品店情報です！