チーズ・フォンデュ コラム|お知らせ

夏だからこそオススメ!チーズフォンデュに欠かせない食材は○○??

2015年06月15日チーズ・フォンデュ コラム

チーズフォンブュ写真欠かせない食材は

 

こんにちは。
日本チーズ・フォンデュ協会です。

 
関東も梅雨入りして
ジメジメ蒸し暑い日が続いています。

 
周りでは早くも
「夏バテ気味で食欲が落ちてきた……」
なんていう声が。

 
暑い時には冷たいそうめんをツルツルっと。
もちろん食べやすくていいですが、
そればっかりになると栄養が
偏ってますますバテちゃいますよ!

 
さぁ、こんな時こそ熱々トロトロの
チーズフォンデュの出番なんです!

 

 

なんたってチーズフォンデュは、
野菜・お肉・炭水化物といろいろな具材に合うから、
バランスのよいお食事だと思いませんか??

 
それに、
昔から「暑い時こそ熱いものを食べると元気になる!」
という言い伝えもありますし、
実はこれからの暑い夏にこそオススメの食べ物なんです。

 
さていろいろな具材と合うチーズフォンデュ。

 

 

私たち日本チーズ・フォンデュ協会が
男女100名ずつに行った

 

『チーズフォンデュなら、
コレは欠かせないと思う食材は何ですか』

 

というアンケートでも、
様々な具材がランクインしています。

 

その中でも今特にオススメしたい食材をご紹介します。

 

 

 

■野菜人気No,1はやっぱりジャガイモ。
6月が旬のアスパラガスも人気!

 

男女問わず、
野菜の中ではジャガイモが圧倒的人気。

 
ジャガイモを使ったチーズ料理もたくさんありますし、
やっぱり合うんですよね。

 
ジャガイモのホクホク感と
チーズのトロトロ感の合わせ技。

 
考えただけでもヨダレが出そうです。

 

 

次点はブロッコリー。

 
こちらは女性からの人気が高かったです。

 
ビタミン・ミネラルが豊富で、
中でもビタミンCの含有量が多いそうです。

 

 

夏は紫外線などの影響でビタミンC
の消費量が増えるため、
カラダのビタミンCが不足しがち。

 

 

絶対に食べておきたい野菜と言えるでしょう。

 
6月の今、まさに旬のアスパラガスも人気でした。

 

 

今は栽培方法が多様化し、
1年中同じように野菜を食べられますが、
旬のものが1番栄養価が高いと言われています。

 

 

そんなアスパラガスの甘みと、
チーズの塩気はベストマッチ!食欲をそそります。

 

 

 

■タンパク質もお忘れなく!チーズには肉が合う

野菜もいいですが、
忘れちゃいけないのがタンパク質系食材。

 

 

夏はタンパク質が不足しがち。

 

 

タンパク質が不足すると、
内蔵の働きが弱まり、
夏バテが進むと言われています。

 
さて、お肉とチーズの相性は言わずもがな。

 
今回のアンケートではウインナーと鶏肉が人気でした。

 
1番人気のウインナーは男女合わせて77名が
チーズフォンデュに欠かせないと回答しています。

 
また、今回はランクインしませんでしたが、
個人的にはさっと湯通しした牛肉もオススメ。

 

 

お家で作る場合は、ステーキ用のお肉を
1口サイズにカットしておけば、
フォークにも刺しやすくて食べやすいですよ。

 
そして、チーズフォンデュに合うタンパク質は
お肉だけじゃないところがミソ。

 
魚介類代表エビも上位に堂々のランクイン。

 

 

どんな食材もまろやかに包み込む、
チーズフォンデュってなんて素晴らしいんでしょう!

 

 

 

 

 

■総合No,1、パンを抜きにチーズフォンデュは始まらない

 

さてご想像通りかもしれませんが、
「パン」がランキング総合1位でした。

 

 

65%以上の方がチーズフォンデュには
パンが欠かせないと回答しています。

 

 

もともと、硬くなってしまったパンを
柔らかく食べるために生まれたとも
言われるチーズフォンデュ。

 

 

そういったルーツがあるからか、
パンの中でも人気はバゲット。

 

 

その他パンの耳で食べるのが
美味しいなんていう声も!

 

 

どんなパンにしても、
やはり硬めが合いますね。

 

 

さぁ、野菜・タンパク質・炭水化物、
バランス良く食べられるのがチーズフォンデュの
魅力だということがお分かりいただけたでしょうか??

 
最後に、このアンケートは複数回答可でお願いしたのですが、
女性は「これは絶対食べたい!」という食材が多いようで……。

 

 

なんと延べ回答数が男性の1.3倍でした。

 

 

女性ってなんて食いしん坊なんでしょう。

 

 
食欲そそる罪な奴、チーズフォンデュ。
バランス良くいろいろな具材を合わせて、
今年は夏バテ知らず、
「食欲の夏」にしちゃいましょう!

 

 

 

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